百科进阶 水稻去掉种壳,叫大米 水稻去掉种壳,叫大米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整...
发布时间 2024-10-14 10:55:15
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水稻去掉种壳,叫大米
水稻去掉种壳,叫大米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后加工成的。稻谷的谷胚与糊粉层中含有近64%的营养成分和90%以上的人体所需的营养素。
大米的种类比较多,如粳米、籼米、糯米、有色米等;根据加工程度不同,又分为精米和糙米,只脱稻壳而不伤胚芽的米叫做糙米。
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水稻去掉种壳,叫大米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后加工成的。稻谷的谷胚与糊粉层中含有近64%的营养成分和90%以上的人体所需的营养素。
大米的种类比较多,如粳米、籼米、糯米、有色米等;根据加工程度不同,又分为精米和糙米,只脱稻壳而不伤胚芽的米叫做糙米。
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