百科进阶 最助消化的是糙米 所谓糙米,就是将带壳的稻米去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄...
发布时间 2024-10-14 10:57:05
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详细描述
最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。
糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。
糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用,但由于其质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
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所谓糙米,就是将带壳的稻米去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。
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糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用,但由于其质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
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